Amanda Lopes Pâtisserie

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Folha de S.Paulo – Caderno Comida

Esta sobremesa, feita exclusivamente para o jornal, é composta de champagne, violetas cristalizadas, flores naturais comestíveis, massa folhada caramelizada, um pedacinho de maçã caramelizada ao forno e gelatina de violeta.

Mil folhas de banana para Folha de S.Paulo

Massa folhada artesanal feita com manteiga e ainda por cima caramelizada dando uma textura crocante e adocicada à massa.

Bate papo com o Chef Marcelo Magaldi

Confira o bate papo descontraído com o chef Marcelo Magaldi, chef pâtissier do Fasano.

A Hora das Sobremesas

Confira a matéria abaixo. Se quiser saber mais, acesse o site da vejinha ou dê um pulinho no Saint Honoré.